Baharatlı yiyeceklerin, özellikle de biberin kötüye kullanılması mide kanseri gelişme riskini artırabilir.
Uzmana göre, akut biberin faydalı özelliklerine rağmen, büyük miktarlarda midenin mukoza zarını rahatsız eder. Bu tür tahrişlerin neden olduğu organın iç yüzeyinin sürekli iltihaplanması zamanla kanserin fırlatılmasına yol açabilir.
Lee Sitszin ayrıca mide kanseri riskini artırabilecek diğer faktörleri de belirtti. Bunlar arasında tütün, alkol ve salamura ürünleri kullanımı bulunmaktadır. Aynı zamanda, doktora göre düzensiz beslenme, bu hastalığın nedeni değildir.
Mide kanseri belirtileri erken aşamalarda çeşitli ve spesifik olmayabilir. Bunlar sindirim problemleri, iştah kaybı, hızlı tokluk hissi, ağrı veya karın içinde yumru ve yorgunluk içerir. Uzmanlar, bu tür işaretlerin zamanında teşhis için bir doktora göründüğünde önermektedir.
Daha önce, bilim adamları akut yiyeceklerin daha az yemeye yardımcı olduğunu bulmuşlardır.