Eğitimden önce karbonhidrat atıştırmalıklarının ve içeceklerin kullanımı, uzun süreli sınıflar için kaslarda daha fazla glikojen (depolanmış polisakkaritler) korumanızı sağlar.
Thomas’a göre, eğitimden bir veya iki saat önce, bir kişinin kilo kilo başına bir ila iki gram karbonhidrat tüketmesi gerekir. Gerçek şu ki, karbonhidratlar enerjinin çoğunun uzun süreli fiziksel aktivite ile geldiği glikojen üretir. Glikojen, hayvan ve insan kaslarında depolanan bir rezerv polisakkarittir. Enerji değişiminin acil ihtiyaçları ve kandaki gerekli glikoz seviyesini korumak için kolayca harekete geçirilir. Glikojen rezervlerinin tükenmesi (örneğin, açlık karnının aktivitesi sırasında) eğitimdeki kuvvetlerin bozulmasına yol açabilir.
Karbonhidrat içeceklerinin daha uzun kas performansı sağladığı da bildirilmektedir. Bu, Amerika Birleşik Devletleri’nden bilim adamları tarafından yürütülen ve Applied Fizyoloji Dergisi’nde yayınlanan bir çalışmayı gösterdi. Sonuçlara göre, eğitimden önce karbonhidrat açısından zengin bir içecek içen bisikletçiler, diğerlerinden 23 dakika daha uzun pedal çevirebildiler.
Daha önce dayanıklılık egzersizlerinin tüm vücuttaki binlerce genin çalışmasını değiştirdiği ortaya çıktı.
.