Uyku eksikliği, beynin ve hormonların işleyişini değiştirir, açlığı arttırır ve iştah üzerindeki kontrolü azaltır. Bu sonuç uluslararası bir araştırmacı ekibi tarafından verilmiştir.
Yetişkinlerin üçte birinden fazlası düzenli olarak günde yedi saatten daha az uyur ve ergenlerin neredeyse dörtte üçü 8-10 saati almaz. Acil servis çalışanları ve gece vardiyalı çalışanlar özellikle savunmasızdır – biyolojik bir ritim alırlar, bu da yüksek kalorili gıda özlemini ve metabolik bozukluk riskini artırırlar.
Yetersiz uyku ile bir gece bile jelin (“hormon hormonu”) seviyesini arttırır ve doygunluk hissinden sorumlu olan leptin seviyesini azaltır. Sonuç olarak, bir kişi aç hisseder ve yiyeceklerden daha az zevk alır.
Fonksiyonel MRG şunları gösterdi: Uyku eksikliğinden sonra, izleme ve karar vermekten sorumlu prefrontal korteksin aktivitesi azalır ve zevk merkezlerinin reaktivitesi – bademcikler ve bitişik çekirdek artar. Bu, kalori ürünlerini daha “arzu edilir” hale getirir ve bunlara direnme yeteneğini azaltır.
Uyku eksikliği, insüline duyarlılığı%20-25 oranında kötüleştirir, şekerin emilimini ihlal eder ve yağa dönüşmeye yardımcı olur. Aynı zamanda, karında yağ birikimini hızlandıran kortizol – stres hormonu seviyesi artar. Uzun vadede bu, ikinci tip ve metabolik sendromun diyabet gelişme riskini arttırır.