В столице Азербайджана, Баку, в рамках «Недели турецкой кухни» презентовали блюда южной турецкой провинции Хатай.
«Неделя турецкой кухни» проводится во многих странах мира 21-27 мая под патронажем супруги президента Турции Эмине Эрдоган.
Организаторами мероприятия в посольстве Турции в Баку выступили глава дипмиссии Джахит Бахджы и его супруга Лейла Бахджы.
В программе приняли участие супруги представителей аккредитованных в Баку дипмиссий.
Гостям представили кухню Хатая, рассказали об истории и культуре региона.
По словам посла Джахиты Бахджы, при приготовлении блюд для сегодняшнего мероприятия организаторы руководствовались правилами проекта «Ноль отходов», также реализуемого под патронажем Эмине Эрдоган.
Дипломат напомнил, что провинция Хатай стала одной из наиболее пострадавших во время февральских землетрясений в Турции. «Провинция Хатай – одна из провинций, переживших это великое разрушение. Мы хотели рассказать о неповторимой кухне древнего Хатая, известного также как «Город цивилизаций», – сказал Бахджы.