В Польши, Варшаве, в рамках «Недели турецкой кухни» презентовали блюда Эгейского региона.
«Неделя турецкой кухни» проводится во многих странах мира 21-27 мая под патронажем супруги президента Турции Эмине Эрдоган.
Организаторами мероприятия в Варшаве выступили посольство Турции и Институт Юнуса Эмре.
В программе приняли участие представители сфер культуры, туризма, гастрономии и прессы Польши, а также иностранные дипломаты и их супруги.
Гостям представили кухню Эгейского региона Турции. В рамках мероприятия состоялись мастер-классы, где гостей учили готовить традиционное блюдо «сарма из виноградных листьев».
Рэйчел Денкташ, супруга посла Турции в Варшаве Рауфа Альпа Денкташа, рассказали об истории и культуре Эгейского региона.
Денкташ обратила внимание на безотходную, устойчивую, вкусную и здоровую культуру питания в этом регионе.
По ее словам, оливковое масло, которое является неотъемлемой частью эгейской кухни, не только используется для приготовления пищи, но также является важным компонентом, который придает блюдам собственный вкус и повышает вкус других ингредиентов и пищевую ценность пищи.
Денкташ добавила, что именно по этой причине оливковое масло является очень ценным продуктом в Эгейском регионе.